Печать продуктов питания на 3D-принтерах станет массовой технологией в России уже через пять-семь лет. При этом, такие принтеры будут такими же доступными для населения РФ, как привычная бытовая техника вроде пылесосов или холодильников. Об этом информационному агентству РИА Новости рассказал Дмитрий Песков, специальный представитель российского президента по вопросам технологического и цифрового развития.
Изготовление съедобных продуктов методом трехмерной печати — реальность уже сегодняшнего дня, однако пока что такие технологии не применяются в массовых масштабах. Песков уверен, что для того, чтобы сделать 3D-печать продуктов массовой технологией, нужно развивать ее вместе с другим подобным трендом — производством искусственного мяса.
«Сейчас мы на ранней стадии, но думаю, что уже через пять-семь лет появятся решения, которые будут на кухнях многих россиян. Нас ждет массовое появление доступных 3D-принтеров еды, которые будут стоить как пылесосы или холодильники», — заявил Песков на конференции «Будущее человечества и будущее «зеленой энергетики»».
Ингредиенты для печати еды на 3D-принтере тоже будут вполне доступными — добавил Песков. Эксперт отметил, что новые технологии получения продуктов питания позволят снизить углеродный след, т.к. еда будет производиться в основном на растительной основе.
